Соучредитель ресторана Бернхард Срока высказался по поводу текущей ситуации на оптовом рынке: «Дефицит подсолнечного и рапсового масел представляет серьёзную проблему для ресторанной отрасли. Это наверняка станет нашим главным вызовом в ближайшее время».
Еженедельно китайский ресторан использует от 100 до 200 литров масел. Отказ от соуса чили для китайской кухни необычен, поэтому приходится уменьшать порции острого соуса для гостей.